<\/p>\n\n\n\n
Senza Glutine<\/strong><\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Il Cuor di Spalla Cruda \u00e8 un salume di nicchia che da oltre trent\u2019anni viene prodotto nella nostra azienda seguendo passo dopo passo le preziose indicazioni che le generazioni passate ci hanno tramandato. <\/p>\n\n\n\n Preparazione:<\/strong> <\/p>\n\n\n\n Conservazione:<\/strong> <\/p>\n\n\n\n I nostri salumi derivano da maiali nati, allevati, macellati e trasformati in Italia<\/em><\/p>\n\n\n\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Cuor di Spalla Cruda Senza Glutine Il Cuor di Spalla Cruda \u00e8 un salume di nicchia che da oltre trent\u2019anni […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":207,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-206","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-prodotti"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ravanettiecspa.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/206","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ravanettiecspa.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ravanettiecspa.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ravanettiecspa.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ravanettiecspa.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=206"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.ravanettiecspa.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/206\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":742,"href":"https:\/\/www.ravanettiecspa.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/206\/revisions\/742"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ravanettiecspa.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/207"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ravanettiecspa.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=206"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ravanettiecspa.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=206"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ravanettiecspa.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=206"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
Lavorato partendo dalla parte centrale della spalla del maiale alla quale viene aggiunta una concia di sale marino e spezie nel rispetto della nostra tradizionale ricetta aziendale, questo prodotto si distingue per unicit\u00e0, qualit\u00e0 e pregio.<\/p>\n\n\n\n
Il Cuor di Spalla Cruda deve essere affettato dopo avere eliminato la cotenna e la sugna che rivestono e proteggono esternamente il salume.
\u00c8 speciale se gustato con pane casereccio e vino rosso lievemente frizzante.<\/p>\n\n\n\n
Pu\u00f2 essere conservato a lungo, anche una volta che si \u00e8 iniziato ad affettarlo, mantenendolo in frigorifero e proteggendo la parte tagliata con pellicola trasparente.<\/p>\n\n\n\n