<\/p>\n\n\n\n
Senza Glutine<\/strong><\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Salume tradizionale nella storia della nostra citt\u00e0, la Culatta senz\u2019osso Ravanetti \u00e8 ottenuta esclusivamente dalla porzione interna della coscia di suino italiano sapientemente salata a mano. <\/p>\n\n\n\n Preparazione:<\/strong> <\/p>\n\n\n\n Conservazione:<\/strong> <\/p>\n\n\n\n I nostri salumi derivano da maiali nati, allevati, macellati e trasformati in Italia<\/em><\/p>\n\n\n\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Culatta senz’osso Senza Glutine Salume tradizionale nella storia della nostra citt\u00e0, la Culatta senz\u2019osso Ravanetti \u00e8 ottenuta esclusivamente dalla porzione […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":349,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-183","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-prodotti"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ravanettiecspa.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/183","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ravanettiecspa.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ravanettiecspa.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ravanettiecspa.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ravanettiecspa.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=183"}],"version-history":[{"count":20,"href":"https:\/\/www.ravanettiecspa.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/183\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":741,"href":"https:\/\/www.ravanettiecspa.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/183\/revisions\/741"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ravanettiecspa.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/349"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ravanettiecspa.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=183"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ravanettiecspa.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=183"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ravanettiecspa.it\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=183"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\u00c8 un prodotto inimitabile e prelibato, che si contraddistingue per il suo sapore delicato.
Questo gioiello della salumeria locale viene protetto esternamente dalla cotenna e dalla sugna che consentono una lunga stagionatura del prodotto in cantine tradizionali, mantenendolo morbido ed esaltandone l\u2019aroma.
La Culatta senz\u2019Osso rappresenta la versione \u201cpi\u00f9 comoda\u201d da affettare.<\/p>\n\n\n\n
Rifilare la Culatta senz\u2019Osso eliminando sugna e cotenna a seconda del quantitativo che si intende affettare e iniziando dall\u2019estremit\u00e0 pi\u00f9 grossa di questo salume.
Il prodotto si adatta bene a essere consumato come antipasto, come secondo piatto o in preparazioni culinarie.
Versatile in cucina, la Culatta Ravanetti si presta a essere abbinata a diversi tipi di vini, sia frizzanti che fermi, a seconda del gusto.<\/p>\n\n\n\n
Una volta affettata proteggere la parte tagliata con pellicola trasparente, avvolgere il prodotto in un canovaccio e conservarlo in frigorifero.<\/p>\n\n\n\n